Сама по себе нержавеющая сталь имеет более высокую прочность на разрыв и ударную вязкость, но по сравнению с хромированным роликом твердость ролика из нержавеющей стали может быть немного ниже. Поэтому ролики из нержавеющей стали могут подвергаться определенному износу при длительной эксплуатации или при воздействии сильного давления.